На главную Поиск по словарю Словарь античности: Юба – Ячмень

Ячмень

ЯЧМЕНЬ

(греческое krithe, латинское hordeum). На Востоке Ячмень культивировался уже около 5000 до нашей эры. Зерно Ячменя служило кормом для скота. Из него готовили муку для выпечки хлеба. Издавна был известен шестирядный Ячмень, который выращивался египтянами, индийцами, евреями и греками. В Греции встречался также двухрядный и трёхрядный Ячмень. В Египте из Ячменя приготавливали пиво. Римляне возделывали прежде всего шестирядный Ячмень, который давал самый ранний урожай в году. Популярной была мелкая ячменная крупа для поленты.

Все статьи словаря по: Словарь античности. Перевод с немецкого.-М.: Прогресс, 1989.- 704 с., иллюстрации.

А Ад Ам Ап Ар Ас Б Бл В Ви Г Ге Ги Гн Д Ди Дл Е, Ж З И Ио К Кв Кл Ком Кр Л Ли М Ме Ми Мон Н Ни О Он П Пе Пи Пн Пр Пс Р Ри С Се Си Сл Сп Су Т Ти Тр У Ф Фи Фл Х Ц, Ч Ш Э Эм Эр Ю, Я Прил.