Пекарня (рисунок)
Хлебопекарня: a — покупка зерна; b — жернова, приводимые в движение ослом; c — просеивание муки; d — проверка качества муки; e — тестомешалка (поперечный разрез, подвижные части заштрихованы); f — формовка хлеба на столах; g — раб с пекарской лопатой возле печи; h — взвешивание хлеба при оптовой продаже (по рельефу на гробнице владельца крупной хлебопекарни Эврисака в Риме, 2 век)
Вернуться
|