Пресс и давильня (рисунок)

A. Виноградный пресс (с фриза Эротов из дома Веттиев в Помпеях). Бревно (1) опускают на виноградные кисти, наматывая верёвку (2) на вал (3). B. Качающийся пресс (реконструкция Х. Шеленца). Бревно (1) ударяет по наполненному плодами жёлобу (2). C. Клиновый пресс (с настенного рисунка из Геркуланума): 1 — клин с ударной плоскостью; 2 — кончик противоположного клина; 3 — заполнение плодами промежутка между слоями досок; 4 — сокосборник для отвода сока в чашу; 5 — чаша для сбора сока

Винтовой пресс (двухвинтовой пресс с настенного рисунка в Помпеях). Винты (шпиндели — 1) воздействуют на давильные поверхности — 3, между которыми лежит сырьё, поддон — 4, вставные стрежни для затяжки шпинделей — 2

Винтовой пресс: 1 — винт с кайкой (2); 3 — отверстия для вставки вращающей штанги; 4 — скоба-держатель для давильного камня (5);
6 — выемка в прессовальном брусе (7); 8 — корень прессового бревна; 9 — лестница к цистерне (10); 11 — деревянные поперечники, направляющие прессовое бревно; 12 — столбы для поперечников, направляющих прессовое бревно; 13 — вдвинутые брусы для регулировки высоты пресса; 14 — давильная поверхность пресса; 15 — прессовый чан; 16 — ёмкость, в которой накапливался сок, поступавший через отверстие в цистерну

Вернуться